旅館主人の雑記帖

唐津・水野旅館の二代目となって早20年、時代の変転と共に悩み事も尽きず、また喜びも多々あります。料理のことや日々の出来事の中で印象に残ったことなどを書いていきたいと思っています。

Archive [2008年12月 ] 記事一覧

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NHKBS2生放送 絶対!ふるさと主義「決定版!佐賀やきもの自慢」

12月14日にNHKBS2にてタイトルの生放送がありました。有田と唐津の二元中継で、唐津ではタレントの金子貴俊さんをお招きして唐津焼と唐津の料理の魅力を味わっていただきました。私は本来、調理という裏方の仕事ですので、このような晴れ舞台には不慣れでかなり緊張しました。でも唐津焼の魅力を料理という観点からほんの少しでも伝えることができれば、私のようなものでも少しは役に立つかもしれないと思い、出演しました。もし見...

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