旅館主人の雑記帖

唐津・水野旅館の二代目となって早20年、時代の変転と共に悩み事も尽きず、また喜びも多々あります。料理のことや日々の出来事の中で印象に残ったことなどを書いていきたいと思っています。

Category [しつらい ] 記事一覧

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玄関にお雛様を飾りました

木目込み人形でまあるいお顔のかわいいお雛様です。お雛様を守るようにいるのは、ウサギの唐津焼の手あぶりです。2匹いますが、表情が微妙に違います。あなたはどちらがお好きですか?写真がちっちゃくてわからない?是非、お見えになって確かめてください。...

年末のお仕事

今年もはや年末となってしまいました。年末には大仕事がいくつか待っています。一つは年賀状。今年見えたお客様や取材スタッフの方などのお名前や住所を入力して去年出した方との重複データを削除したり、喪中の方にチェックを入れて今年だけ出さないようにしたり、今年いただいた年賀状をチェックして住所を確認したりしてデータを整えます。表の画像面は毎年女将が干支の絵手紙を描いてくれるのでそれをスキャナーでパソコンに取...

玄関の飾り

女将はしばらく前からひざの故障などで全く客室には出なくなりました。でも客室や廊下などの花飾りはよく目配りして変えています。玄関の飾りも女将の担当です。不定期ですが、時節時節に変えているようです。1年の内では特にお正月飾りは気合を入れています。下の写真は今年のお正月のものです。毎年、年末になると今年の飾りはどうしようかと楽しみながら悩んでいるようです。今現在は当店のホームページのトップにあります雛壇...

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